重庆市石柱土家族自治县黄水国家森林公园大风堡原始森林景区,有“绿色宝库”之誉。其主峰海拔1934米,属巫山山系七曜山余脉,群峦起伏,山岭叠翠,沟壑纵横,有“渝东仙境”之称,是石柱县较高峰和重庆市东部较高山峰,有“渝东第一峰”美誉。因常年大风吼鸣,山大惹人,树大招风,大风起时,风起云涌,林涛阵阵,山风呜呜,故名“大风堡”。大风堡坐落于黄水、官田、中益3乡交界处,景区内有著名的“十二花园姊妹山”、小风堡、卧牛石、油草河、摩天坡、三层岩、狮子岩及牛路口古蜀道、万胜坝土家民居、新开寺遗址、大石桥、跳墩河、八角庙等自然人文景观20余处。从“黄连之乡”黄水镇,沿318国道车行至凉水井,沿景区公路进入十二姊妹峰观景台,举月望去,群山巍巍,山峦连绵,12座神态各异的山峰,形如12位婀娜多姿的仙女,这就是景象万千的“十二姊妹峰”。
从油草河上游万胜坝七里沟,登上绝顶玉皇寺,入大风堡原始森林,像进入一座天然迷宫和自然博物馆。只见原始森林里,古藤垂悬,地上是厚厚的落叶。这里的植被很富有层次性,山下长满灌木和常绿乔木阔叶林,如杜鹃、紫云英、山槐、野鸦椿、猕猴桃、酸梅、金合欢、五倍子等植物;山上长满青杠、毛榉、板栗、黄杉、野樱桃、巴山松、苦桃、楠木、红豆木等。
大风堡野生动植物资源极为丰富,有珍贵植物1206种,珍稀动物199种。大风堡摩天坡“中国一号水杉母树”,有“植物活化石”之称。大风堡还是花的海洋,一年四季可谓花开不断。春天野桃盛开,山梅吐艳,红如流云,白似飞雪,万紫千红。夏天杜鹃、玉兰、海棠,花团簇簇,野香四溢。秋天山花烂漫,层林尽染,万山红遍,秋叶如火。冬季瑞雪飞舞,银装素裹,琼花玉树,雪梅怒放,暗香浮动。
另外,土家风情也是这里的一大“游”点。游人们可以游在土家,玩在土家,吃在土家,住在土家。到黄水国家森林公园景区任何一个土家山寨,都能欣赏到土家风情吊脚楼、情歌对唱、摆手舞。
这里的土家特色产品品种繁多,主要有莼菜、蕨根、蕨苔、腌腊制品、野生菌类、银杏、咂酒等为主的食品系列产品;以黄连为主的ZY材系列产品;土家族花鞋垫、花飘带、花围腰等民族服饰系列产品;以金音石砚、石雕、根雕为主的民族工艺品系列产品。包含丰富的土家族民俗文化。特色饮食更加耐人寻味。银杏、板栗、竹菌等山野奇珍、营养丰富,构成独特的饮食文化。土家人阴米茶、巴山腊肉、咂酒、酸酢肉、酸酢菜、豆腐鱼、莼菜、山菌风味独特。土家人每年冬至过后杀年猪,然后用松柏枝烟炕腊肉贮存。土家人还喜欢吃黄豆合渣菜豆腐。如果你来到土家族的老百姓家中,主人会先献上一碗阴米茶或包谷醪糟,再煮腊肉,推河水豆花待客。饮咂酒更是土家人的特有习俗,充满浓浓的地域风情和土家情调,令人流连忘返。
